Pote fhabes & repolho

 

Un clàssicu.
Conseyos:
Convien gastar fhaba pinto. Han mangase a remueyu, a nun ser que se fhaigan cun les tyamades “potsches”, esto ye, fhabes tienres, acabantes d’apanyar que se sbilhen in les preparando.
Tiempu preparaçon: très quartos d’hora
Informaçon nutricional
Caloríes: 800
400 gr. De la fhaba pinto
100 gr. touccin
2 morcielhes
1 cebolha
1 coyar sopa mueyu tomate
½ coyar sopa pimenton
4 coyares sopa azeyte oliva
½ kg. repolho
El sal & la pimienta al gustu
Cumo les fhaer:
Passu 1: Remoyai n awa frìo la fhaba dolze hores mìnimo & lhouew recudii-lo. Mangai-lo na pota a pression, cubrii-lo cun awa & ponèi-yi ½ cebolha picaho, un coyar sopa del azeyte & touccin. In fherviendo, ponèi un pouco d’awa frìo. Tapai la pota & in teniendo la pression xhusta, contai 30 minutos.
11495-227x160
Passu 2: Quitai la pota l fhuew, deixai que pierda pression, abrii-la & caltenèi l calor ximielgando la pota teniendo-la peles agarraderes a fin de fhaer engorda’ la salsa. Ponèi lo que quedou del azeyte n outra padielha & freii la outra media cebolha, ponèi l tomate & el pimenton & vertii-lo n riba la fhaba.
poner
Passu 3: ponèi a la fhaba del repolho picaho, les morcielhes inteires afhuracades pa nun les reventar & cerrai la pota quando agarrare pression mal très minutos. Abrii la pota quando fhuere possible & rectificai. Si l touccin ye salaho de mas, nun y poner sal ta probalo.
31376-227x160

 

 

 

Deixar ua Respuosta

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Demudar )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Demudar )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Demudar )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Demudar )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.